材料:适量的栗子、一小勺豆油、五分之一勺粗盐、水
做法:
1.栗子圆圆的那一面切十字花,十字花面积尽量大一点;
2.栗子冲洗一下入锅,加水完全没过栗子,加香油和盐;
3.中火煮20分钟,煮熟后,把栗子捞出来冲一下杂质,晾干就可以吃了。
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煮好的栗子怎么做容易剥皮
1、最直接的方法是用牙齿将栗子比较宽的那一头咬开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。
2、还可以用牙齿竖着咬栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。
3、栗子煮熟后,可以将其冷水过几下让其迅速冷却,或者放入冰箱内冷冻两小时,利用热胀冷缩的原理,可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。